filosofia
semplicitÃ
Con “la scarpetta” vorrei proporre piatti della cucina italiana, una cucina semplice con pochi ingredienti esclusivamente freschi e di stagione.
famiglia
Adoro passare il tempo in cucina. Negli ultimi anni abbiamo avuto la possibilità di organizzare tante “tavolate” con parenti e amici a casa nostra. Preparo i miei piatti con molta passione e creatività. Trascorrere del tempo con i propri cari durante una “tavolata” è un bene prezioso.
ricordi
I miei migliori ricordi d'infanzia legati alle vacanze in Abruzzo: Da bambina in Italia, partecipavo alle feste organizzate in casa. C'erano feste fino a 100 invitati dove le mie zie e mia madre preparavano piatti con tanto amore e dedizione. Avevano solo un fornello, un forno e pochi utensili da cucina. Questi ricordi sono stati per me fonte di ispirazione da quando sono in cucina.