La scarpetta

Die „scarpetta“ - der Moment, nachdem man einen Teller Pasta mit Tomatensauce gegessen hat und beschliesst, ein Stück Brot zu nehmen, es in die Gabel zu stecken oder zwischen die Finger zu nehmen - ehrlich gesagt, so schmeckt es besser - und die restliche Sauce aufzusaugen. Eine Geste, die Teil der italienischen Volkskultur ist und gleichzeitig eine Geste, welche die Wertschätzung für die gerade gegessene Mahlzeit ausdrückt. Es wäre doch schade, den Teller abzuräumen, ohne die Sauce zu geniessen, oder?